Girona: Madlavningskursus i grillmad over trækul

Highlights

• Lær at lave mad over glødende kul og træ i traditionel 'brasa'-stil
• Lær forskellige teknikker, og lav et helt måltid fra bunden
• Nyd et smagemåltid med vin eller vand, og tag en tilberedning med hjem
• Få praktisk erfaring med en kok i en lille gruppe
• Få teknik- og opskriftskort, så du kan genskabe retterne derhjemme

Description

Deltag i en workshop i grillmad over åben ild på Takkokken, en madlavningsskole og restaurant i Sarrià de Ter, kun 10 minutter fra Gironas gamle bydel. Lær at tilberede grøntsager, kød og fisk over gløder og træ ved at kombinere trækul og brænde på den traditionelle 'brasa'-måde. Lær at mestre kunsten at styre temperaturen med åben ild lige så præcist som med enhver konventionel varmekilde. Gå tilbage til rødderne af madlavning over åben ild for at mestre forskellige teknikker og lave et fuldt måltid ud fra dem. Gå fra retter, der tilberedes længe og langsomt, til hurtigere retter, der kombinerer fisk, kød og grøntsager, og op til en spektakulær, tykt skåret okseentrecote som hovedret. Workshoppen afsluttes med et karamelliseret brød, der er tilberedt over direkte varme. Nyd en velkomstdrink og et smagemåltid med vin eller vand. Tag et opskriftskort og en tilberedning med hjem for at genskabe oplevelsen derhjemme.

Includes

velkomstdrink teknik-/opskriftskort praktisk showmadlavning og øvelse en tilberedning, du kan tage med hjem smagemåltid med vin eller vand Alle materialer og redskaber til workshoppen

Excludes

kaffe likører alt, der ikke udtrykkeligt er angivet

Important Information

• kørestolsvenlig indgang gratis parkering på gaden

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet