Girona: Kochkurs zum Grillen über Holzfeuer
Catalonia, Barcelona
Aktivitäten
Offizieller Name: über GetYourGuide
Lerne in einem Workshop in Girona, wie man auf glühender Kohle und Holz im traditionellen „Brasa“-Stil kocht. Meistere verschiedene Techniken, genieße ein Verkostungsmenü mit Wein und nimm eine Zubereitung mit nach Hause.
Highlights
- Lerne, wie man über glühender Holzkohle und Holz im traditionellen „Brassa“-Stil kocht
- Beherrsche verschiedene Techniken und bereite eine vollständige Mahlzeit von Grund auf zu
- Genieße eine Verkostungsmahlzeit mit Wein oder Wasser und nimm eine Zubereitung mit nach Hause
- Sammle praktische Erfahrungen mit einem Chefkoch in einer kleinen Gruppe
- Erhalte Technik- und Rezeptkarten, um die Gerichte zu Hause nachzukochen
Description
Nimm an einem Workshop zum Grillen über offenem Feuer im Takkokken teil, einer Kochschule und einem Restaurant in Sarrià de Ter, nur 10 Minuten von Gironas Altstadt entfernt. Lerne, Gemüse, Fleisch und Fisch über lebendiger Glut und Holz zuzubereiten, indem du Holzkohle und Brennholz im traditionellen „Brasa“-Stil kombinierst. Meistern Sie die Kunst, die Temperatur am offenen Feuer genauso präzise zu kontrollieren wie bei jeder herkömmlichen Wärmequelle. Kehren Sie zu den Wurzeln des Kochens über offenem Feuer zurück, um verschiedene Techniken zu erlernen und daraus eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten. Wechsle von langen, langsam gegarten Zubereitungen zu schnelleren Gerichten, die Fisch, Fleisch und Gemüse kombinieren, und baue dann ein spektakuläres, breit geschnittenes Rinder-Entrecôte als Herzstück auf. Der Workshop endet mit einem karamellisierten Brötchen, das mit direkter Hitze verfeinert wird. Genieße ein Begrüßungsgetränk und eine Verkostungsmahlzeit mit Wein oder Wasser. Nimm eine Rezeptkarte und ein Gericht mit nach Hause, um das Erlebnis zu Hause nachzumachen.Includes
Begrüßungsgetränk Technik-/Rezeptkarten Praktisches Showkochen und Übung Eine Zubereitung zum Mitnehmen Verkostung von Speisen mit Wein oder Wasser Alle Materialien und Werkzeuge für den WorkshopExcludes
Kaffee Liköre Alles, was nicht ausdrücklich aufgeführt istImportant Information
- rollstuhlgerechter Eingang Kostenlose Parkplätze an der Straße stehen zur Verfügung
