Fonda Gaig Restaurant in Barcelona

Das familiengeführte Restaurant in Barcelona, Fonda Gaig, wurde im Stadtteil Horta im Jahr 1869 gegründet. Nach Jahren des Befolgens traditioneller Rezepte wurde es 1993 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Noch heute setzt das Restaurant Fonda Gaig in Barcelona die Philosophie fort, die besten Qualitätsprodukte zu verwenden und alte Rezepte mit einem Hauch von Modernität zu innovieren.

Das Fonda Gaig Restaurant in Barcelona befindet sich seit 2004 im

Stadtteil Eixample der Stadt und 'nach vorne schauen, aber die Vergangenheit in Erinnerung behalten', wie Carles Gaig erklärt, geht er zum Boqueria-Markt, um sich die besten Produkte des Tages zu kaufen.