Osta aistit Barcelonassa

Tervetuloa La Boqueriaan, ylelliseen ruokatoriin ja paikkaan, joka tarjoaa joitakin parhaita ostoksia Barcelonassa, ja paikka, jolle ei juurikaan tarvitse esittelyä maailman gastronomian ystäville. Syntynyt jo 1200-luvulla 'matkatori'-nimisenä, La Boquerialla on ollut juuria Barcelonassa pitkään. Vaikka sen alkuperäinen muoto on muuttunut, yksi keskeinen piirre on säilynyt; tori koostuu sukupolvesta toiseen perheyrityksistä, jotka myyvät erinomaista tuotteita tavalla, joka on aina ollut tapana.

Sijaitsee vilkkaan ja kuhisevan Les Ramblasin Barcelonassa, La Boqueria on ihanteellisesti sijoitettu houkuttelemaan suuria määriä paikallisia asukkaita yhdessä ohikulkijoiden kanssa. Tämä ei kuitenkaan ole auttamatta Barcelonan osa, joka haluaisit vain 'ohittaa'... Itse asiassa monet vieraat pitävät tätä toria yhtenä heidän matkansa kohokohdista. Vain muutama minuutti sisällä saa sinut miettimään, miksi kaltaista toria kuin La Boqueria ei voitaisi toistaa jokaisessa suuressa kaupungissa ympäri Eurooppaa.

La Boqueria vangitsee aistisi sen värikkäällä ruokajuhlalla, dekadenttien mausteiden tuoksuilla ja energisten joukkioiden surinalla. Salli silmiesi kulkea näennäisesti loputtomien ruokatarjontojen läpi, kun kuljet läpi erilaisten tuotteiden osastojen, tarjoten aivan kaikkea, mitä voit koskaan unelmoida pakkaavasi kaappiisi.

On totta, että monet kaupungit ympäri maailmaa ovat muodostuneet tällaisten torien ympärille, mutta Barcelonalla ja La Boquerialla ei ole montakaan parempaa esimerkkiä tästä. Alun perin avoimeen torikauppaan vanhojen kaupungin muurien sisällä, ruokakauppiaat lähikaupungeista tulivat myymään tuotteitaan historiallisen Barcelonan kansalle. Mutta kaupungin kehityksen myötä La Boqueria kehittyi myös, eikä vain koon osalta.

Tarjonnan kirjo markkinoilla nousi uusien löytöretkien myötä. Laivamiehet, jotka olivat purjehtineet Barcelonan satamasta, palasivat myöhemmin kotiin Katalonian pääkaupunkiin tuoden mukanaan ennennäkemättömiä makuja Uudelta Maailmalta. Vasta silloin La Boqueria syntyi nykyiseen elämäänsä avarana kansainvälisenä ruokatorina.

1900-luvun alusta lähtien La Boqueria on tullut arvostetuimmaksi toriksi Barcelonassa. Sen rakenne, pohjaratkaisu, monimuotoisuus ja tunnelma tarkoittavat, että se on yksi parhaista asioista tehdä kaikille turisteille, jotka vierailevat Barcelonassa. Ei vain tätä, La Boqueria on niin arvostettu, että markkinoilla varhaisina aamuina todistamme Barcelonan parhaiden ravintoloiden, kun he etsivät hienoimpia ja harvinaisimpia aineksia, joita käytetään luomaan monia upeita kulinaarisia tarjouksia ympäri kaupunkia.

Vahvasti Välimerellinen tunnelma, itse katalonialaisten reseptit tulevat perinnöstä pitkäaikaisesta kontaktista kaikkien Mare Nostrumin kulmien ihmisten kanssa.. Katalonialaiset kokit jatkavat kokeilemista perinteisen Välimerellisen ruoan twistien kanssa, samalla kun he hienosäätävät omia yksilöllisiä alueellisia erikoisuuksiaan.

Sinun on etsittävä näitä katalonialaisia ja espanjalaisia ruokia missä tahansa matkassa Barcelonaan, jotta todella saisit maistaa aluetta, ja missä olisi parempi aloittaa se kuin La Boqueriasta, sen raikkaan tuoreuden kanssa, valmiina herättämään ja ilahduttamaan.

On tietenkin joitakin vakavia kilpailijoita, jotka kilpailevat parhaan ruokatorin tittelistä Euroopassa. On Borough Market Lontoossa, Mercato Coperto Milanossa, Naschmarkt Wienissä ja Les Halles Ranskassa, vain muutamia mainitakseni. Mutta La Boqueriassa Barcelonassa on jotain aineetonta, mikä sytyttää aistit tavalla, jota sen kilpailijat eivät voi ylittää; puhdas valikoima ja laatu sen tuotteista, arkielämän tunnelma ja turistien innostus löytää jotain ensimmäistä kertaa. Kaikki tämä antaa koko paikalle todella erityisen tunnelman.

Niin suuressa torissa koko myyntikoju voi olla omistettu vain yhden asian myymiselle, ja on olemassa tietty kateus paikallisilla katalonialaisilla, jotka pääsevät hyötymään La Boquerían esimerkillisestä ruokatuotteiden valikoimasta joka viikko. Ihastu tuoreisiin makeisiin, lämpimiin leipiin, juustoihin, lihaan, äyriäisiin, yrtteihin, mausteisiin, hedelmiin, vihanneksiin ja juuri kaikkeen muuhun, mitä voit ajatella laittavasi lautaselle! La Boqueriassa on kaikkea, ja säännöllinen matka paikalliselle supermarketille ei koskaan tunnu enää samalta.

On parasta vierailla La Boqueriassa Barcelonassa aikaisin aamulla, jotta välttyisit suurimmalta osalta muita turisteja ja nauttisit markkinoista rauhassa. Huomaat, että yhteinen piirre näissä markkinoissa on värikkäiden mehujuomien runsas tarjonta. Näitä on niin monia makuja, etten enää muistanut; kuitenkin ne ovat äärimmäisen virkistäviä ja loistavia saattamaan vaellustasi markkinoilla.

Tietenkin turistina sinua rajoitetaan siinä, mitä voit ostaa La Boqueriasta, ottaen huomioon lentojen ruoka-aineksille annetut rajoitukset. Kuitenkin, jos olet onnekas ja majoitut Aparthoteliin, älä jätä väliin mahdollisuutta ostaa illallisen ainesosia markkinoilta!

Jos kaikki tarjotut ruoat ovat tehneet sinusta nälkäisen, La Boquerian ulkoreunat ovat täynnä laajaa valikoimaa kahvilatyylisiä ruokakojuja ja ravintoloita, joissa voit mennä baaritiskille ja tilata aterian. Nämä ruokalajit valmistetaan alusta alkaen, käyttäen ingrediensoja, jotka on ostettu markkinoiden kojuilta! Tarjolla on myös runsas ja monipuolinen valikoima erilaisia ruokia, ei vain tapas vaan myös äyriäisiä, Japanilaista, italialaista, ranskalaisia, meksiikolaista ja enemmän!

La Boquerian takaosa tarjoaa erityisen valikoiman orgaanisia tuotteita, jotka ovat poikkeuksellisia, vaikka hieman kalliimpia. Jos orgaaniset tuotteet ovat sinun juttusi, käy syötävien hyönteisten kojussa. Juuri niin, oikeita ötököitä, joita voit syödä. Ehkä olisi parempi pysyä soker-roasted manteleissa ja tuoreissa kekseissä...

Saadaksesi kaiken irti, vie aikaa La Boqueriassa Barcelonassa. On todella sen arvoista tuntea olevansa vähän nälkäinen täällä, sillä et tule saamaan tällaista kokemusta mistään muualta kaupungista. Mikä on kaikkein vaikuttavinta on se, että kaikki myyjät pyörittävät perheyritystä, joka on toiminut monien sukupolvien ajan, vangitsemalla Barcelonan kaupunkitason yhdistelmän vanhasta ja uudesta hyvin hienosti.

Päästäksesi La Boqueriaan, suuntaa metroasemalle Liceu (L3) Les Ramblasin varrella. Tori on kahden minuutin kävelymatka kadun vasemmalla puolella (kohti PlaçaCatalunyassa).

Auki maanantaista lauantaihin 06:00 - 21:00 (sunnuntaisin suljettu).

Virallinen nimi on Mercat de Sant Josep, mutta sitä kutsutaan La Boqueriaksi.