Allium

Allium-ravintola Barcelonassa on paitsi pieni, myös mukava. Palvelu on ystävällistä ja tarjoilijat ovat aina valmiita palvelemaan sinua hymyillen pienissä pöydissä, joissa on pöytäliinat. Älä mene hulluksi yrittäessäsi löytää seinällä olevien symbolien merkitystä; se on ilmaista taidetta, rentoudu vain ja nauti ruoasta, jonka kokki Jordi valmistaa sinulle.

Jordi löysi intohimonsa ruoanlaittoon ja ymmärsi hyvin nuorella iällä, kuinka tärkeä katalonialainen keittiö on ollut hänen perheelleen sukupolvien ajan. Hän on myös hyvin ylpeä keittiöstään ja sallii pääsyn kaikille, jotka haluavat nähdä, kuinka maukkaat annokset, joita tarjotaan joka päivä lounaaksi ja illalliseksi, valmistetaan.

Ravintolan takaosassa löydät lähes piilotetun huoneen, johon mahtuu enintään viisi henkilöä, ihanteellinen minkä tahansa tyyppiseen yksityiseen juhlaan. Vain alempana sijaitsee pieni kellari, jossa erinomaista viiniä ja cavaa säilytetään täydellisessä lämpötilassa.

Ravintolan päivittäinen ruokavalikoima tarjoaa monipuolisen valikoiman katalonialaista keittiötä mukaan lukien muita Välimerellisiä vaikutteita ja linjassa hidas ruoka -filosofian korostamalla sesonkituotteiden ja paikallisten tuotteiden tarjoamista. Mutta se, mikä todella erottuu, on kaikkien tekemä ponnistus tarjota lähes keskeytymätöntä päivittäistä palvelua hymyllä.

Allium-ravintola aloittaa päivän tarjoamalla herkullisia aamiaisia. Jos haluat kokea perinteisen katalonialaisen aamiaisen, älä epäröi kokeilla luonnonmukaisia leipiä ja munia, luonnollisia säilykkeitä ja makkaraa (embotits) sekä tyypillisiä leivonnaisia, kuten voisarvia, 'ensaimadas', jne.

Allium-ravintola Barcelonassa voidaan heti tunnistaa kahdesta palmupuusta sen ovella. Se sijaitsee viehättävässä kävelykadussa Sant Jaumen aukion vieressä Gootiikkakaupunginosassa, lähellä vaikuttavia Katalonian hallituksen ja kaupungintalon rakennuksia. Katu, jolta ravintola löytyy, 'Call Jueu' (juutalainen katu), kunnioittaa alueen entistä juutalaista asutusta. Suosittelemme lämpimästi kävelyä kapeilla kaduilla herkullisen aterian jälkeen Allium-ravintolassa.