Blanc

Blanc on välimerellinen ravintola, joka sijaitsee elegantissa Mandarin Orientalissa Barcelonassa. Valoisan lasikaton alla sijaitseva Blanc tarjoaa koko päivän ruokailuelämyksen, joka vie vieraat kulinaariselle matkalle aamusta iltaan. Ravintola on avoinna päivittäin klo 7–23, ja se toivottaa asiakkaat tervetulleiksi rentoon mutta hienostuneeseen tunnelmaan, joka heijastaa ympäristönsä arvokkuutta.

Blancin keittiössä keskitytään aitoihin välimerellisiin makuihin, joihin on lisätty ripaus luovaa vivahdetta. Päivän aluksi ruokailijat voivat nauttia à la carte -aamiaismenusta, johon kuuluu luomujogurtteja, vastaleivottuja leivonnaisia ja käsityönä valmistettuja leikkeleitä. Aamiaisen kohokohtiin kuuluvat katalonialaiset erikoisuudet, kuten ”pa amb tomàquet” ja coca, sekä sesongin hedelmät.

Lounaalla ja illallisella Blanc siirtyy tarjoamaan kevyitä ja maukkaita ruokia. Menussa on näkyvästi esillä tuoreita merenantimia, grillattua lihaa, sesongin salaatteja ja perinteisiä riisiruokia, jotka kaikki valmistetaan paikallisesti hankituista raaka-aineista tuoreuden ja laadun varmistamiseksi. Keittiömestarin sitoutuminen alueen tuottajien tuotteiden esiin tuomiseen näkyy jokaisessa annoksessa.

Sunnuntaisin Blanc tarjoaa eloisan brunssin, joka muuttaa ravintolan tilat vilkkaaksi gastronomiseksi elämykseksi klo 13–15. Brunssiin kuuluu runsas valikoima tarjoilupisteitä, joista saa iberialaista kinkkua, kypsytettyjä juustoja, torin vihanneksia, merenantimia, valikoituja lihapaloja ja vastustamattomia jälkiruokia. Kaikki tämä luo juhlavan ruokailuelämyksen, jossa korostuvat yhdessäolo ja makuelämykset.

Olipa kyseessä rauhallinen aamiainen, tapaaminen liikelounaalla tai kokoontuminen juhlaillalliselle, Blanc lupaa ikimuistoisen ruokailuhetken, joka mukautuu päivän mittaan erilaisiin ruokailutarpeisiin. Se on ihanteellinen paikka kaikille, jotka haluavat nauttia taidokkaasti valmistetusta välimerellisestä ruoasta tyylikkäässä barcelonalaisessa ympäristössä.