Somodó Bá

Somodó Bá tarjoaa ainutlaatuisen gastronomisen elämyksen Barcelonan Eixamplen kaupunginosassa. Tämä intiimi ravintola luo puitteet, joissa kulinaarinen taide kohtaa japanilaisen kulttuurin estetiikan. Arvostetun keittiömestarin Toshi Suzukin johdolla Somodó Bá erottuu keskittymällä raaka-aineiden aitouteen ja laatuun sekä kunnioittamalla jokaisen annoksissa käytetyn tuotteen olemusta.

Ravintolan nimi Somodó Bá sisältää japanilaisen kanjin ”場”, joka symboloi avointa tilaa tai paikkaa ja kuvastaa ravintolan filosofiaa luoda kutsuva ja vuorovaikutteinen ruokailuympäristö. Tätä filosofiaa tukevan istumajärjestyksen ansiosta vieraat istuvat seitsemän hengen baaritiskillä, josta he voivat seurata aterian valmistusta. Näin keittiömestarin ja ruokailijoiden välille syntyy suorempi ja henkilökohtaisempi yhteys.

Somodó Bá tarjoaa kaksi erilaista maistelumenua, jotka ilmentävät ravintolan sitoutumista kulinaariseen huippuosaamiseen. Arkipäivisin vieraat voivat nauttia tiiviistä kuuden ruokalajin menusta, joka tarjoaa nopean mutta täyteläisen gastronomisen matkan. Viikonloppuisin tai pyhäpäivinä ravintolassa on tarjolla pidempi yhdeksän ruokalajin menu, jonka avulla voi tutustua syvällisemmin erilaisiin rakenteisiin ja makuihin.

Somodó Bán tunnelmassa moderni muotoilu yhdistyy perinteisiin japanilaisiin elementteihin ja luo rauhallisen ilmapiirin, joka sopii niin kulinaristeille kuin niillekin, jotka etsivät aitoa makua Japanin kulttuuriperinnöstä. Ravintola sopii erinomaisesti pienille seurueille ja niille, jotka kaipaavat henkilökohtaista vuorovaikutusta keittiömestarin ja henkilökunnan kanssa. Se on täydellinen valinta intiimeihin kokoontumisiin ja erityisiin tilaisuuksiin.

Passatge de Batllólla sijaitseva Somodó Bá on helposti saavutettavissa eri puolilta kaupunkia, ja se on osaltaan rikastamassa Barcelonan Eixamplen alueen vilkasta ravintolatarjontaa.