Highlights
- Kierrä Boquerian vilkkailla torikojuilla: valitse tuoreet merenelävät ja sahrami yhdessä kokkien kanssa.
- Kokkaa paellaa äiti-tytär-kokkien kanssa Hofmannin Michelin-tekniikoilla.
- Valmista aito sangria alusta asti: sekoita sesongin hedelmiä ja paikallista viiniä.
- Herää tapas, paella ja jälkiruoka! Vegaaninen vaihtoehto saatavilla (ennakkotilauksesta)
- Ota digitaaliset reseptit mukaasi kotiin Luo Barcelonan taika uudelleen missä tahansa
Description
Unohtumaton ruokamatka Barcelonaan
Unohda paellan kypsymisen katseleminen turistirysissä – kokkaa se itse Helinan ja Marian kanssa, äiti-tytär-kokkikaksikon, joka on koulutettu Michelin-tähdellä palkitussa Hofmann Culinary Schoolissa. Vuodesta 2018 lähtien olemme jakaneet perheemme katalonialaisen ruokaperinteen aitoutta etsiville matkailijoille.
✨ Mikä tekee meistä ainutlaatuisia
SUKUPOLVIEN KOKEMUS: Opi kokkeilta, joiden paellan salaisuudet ovat vuosikymmenten tulosta ja jotka ovat hioneet taitojaan Barcelonan eliittikoulussa Hofmannissa.
TURISTIKLISSEJÄ PAREMPI: Emme turhia temppuja – opetamme perinteisiä tekniikoita, joita voit käyttää kotona.
SINUN MENU, SINUN TAVALLASI: Meriruokapaella on tähtimme, mutta vegaani- ja lihavaihtoehdot ovat saatavilla etukäteen ilmoittamalla!
⏳ 3 tunnin kokemus
1. LA BOQUERIA -MARKKINASEIKKAILU (45 min)
Valitse oppaiden kanssa tuoreet raaka-aineet: meheviä simpukoita, sahramia, bomba-riisiä ja kauden tuotteita.
Kuule sisäpiirin tarinoita katalonialaisesta ruokakulttuurista ja vuosien aikana luoduista suhteista myyjiin.
2. TERVETULOA STUDIOON & SANGRIA-VALMISTUS (45 min)
Nauti cavaa ja espanjalaisia tapaksia: jamón ibérico, paikallisia juustoja ja simpukoita.
Sekoita oma sangriasi sesongin hedelmistä ja paikallisesta viinistä – täydellinen jäänmurtaja!
3. PAELLA-MESTARIKURSSI (45 min)
Kokkaa askel askeleelta Helinan ja Marian kanssa: paahda riisi, tee sofrito ja kerro makuja kuin ammattilainen.
Opi, miksi pannulla on merkitystä: miksi leveys on tärkeämpää kuin syvyys ja miten lämmön säätö takaa täydellisen lopputuloksen.
Vegaaninen/lihavaihtoehto? Sinulle räätälöity paella kypsyy meren antimien rinnalla.
4. JUHLA-ATERIA JA JUHLA! (45 min)
Nauti luomuksestasi perhetyyliin uusien ystävien kanssa.
Nauti jälkiruoasta ja vastaanota digitaaliset reseptit sähköpostitse.
Includes
Opastettu kierros La Boqueria -torilla
Kaikki tuoreet raaka-aineet (merenelävät, sahrami, bomba-riisi, kauden tuotteet)
Tapas-maistiaiset: Jamón ibérico, paikallisia juustoja, simpukoita
Sangria-työpaja kauden hedelmillä ja paikallisella viinillä
Mereneläväpaellan mestarikurssi äiti-tytär-kokkien johdolla
Vegaaninen/lihainen paella (ilmoitettava varauksen yhteydessä)
Gluteenittomat vaihtoehdot (leipä + reseptit, ilmoitettava varauksen yhteydessä)
Ruokailu kurssin jälkeen: Paella + jälkiruoka
Juomat: Cava, viini, sangria, vesi
Digitaalinen reseptivihko (lähetetään sähköpostitse kurssin jälkeen)
Kaikki ruoanlaittovälineet ja esiliinat
Pienryhmäkokemus (enintään 10 vierasta)
Important Information
- Ruokavaliomuutokset
‼️ Vaikka meren antimista valmistettu paella on tähtiruokamme, valmistamme mielellämme myös liha- ja vegaaniversiot etukäteen ilmoitettuna. Unohditko pyytää? Liity meren antimien juhlaan!
❌ Gluteeniton? Rentoudu: paella on luonnostaan gluteeniton. Gluteenittomasta leivästä ja täysin mukautetuista resepteistä pyydämme ilmoittamaan varauksen yhteydessä.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
