Magasiner pour les sens à Barcelone

Bienvenue à La Boqueria, un marché alimentaire somptueux et un endroit qui offre certaines des meilleures possibilités de shopping à Barcelone, et un lieu qui n'a guère besoin d'introduction aux amateurs de gastronomie du monde entier. Né dans les années 1200 comme un 'marché itinérant', La Boqueria a des racines à Barcelone depuis longtemps. Bien que son format d'origine ait changé, une caractéristique fondamentale reste ; le marché est composé de génération en génération de commerces familiaux, vendant des produits exquis comme cela a toujours été fait.

Situé sur le vibrant et animé Les Rambles à Barcelone, La Boqueria est idéalement placée pour attirer un grand nombre d'habitants locaux ainsi que les passants. Ce n'est cependant pas une partie de Barcelone où vous voudriez simplement 'passer'... En effet, de nombreux visiteurs considèrent ce marché comme l'un des points forts de leur voyage. Quelques minutes à l'intérieur vous laisseront vous demander pourquoi un marché comme La Boqueria ne peut pas être reproduit dans chaque grande ville d'Europe.

La Boqueria captivera vos sens avec son festin visuel de couleurs, les parfums de fruits épicés et les sons des foules vibrantes et énergiques. Laissez vos yeux parcourir l'offre apparemment infinie de produits alimentaires alors que vous vous frayez un chemin à travers les différentes sections de produits, fournissant absolument tout ce dont vous avez toujours rêvé d'ajouter à votre garde-manger.

Il est vrai que de nombreuses villes à travers le monde se sont fondées autour de tels marchés, mais il y a peu de meilleurs exemples que Barcelone et La Boqueria. Originellement un marché en plein air à l'intérieur des anciens murs de la ville, les commerçants alimentaires des villes voisines venaient vendre leurs produits aux habitants de la Barcelone historique. Mais avec l'évolution de la ville, La Boqueria a également évolué, et pas seulement en taille.

La gamme de marchandises proposées sur le marché a explosé avec de nouveaux voyages de découverte. Les équipages de bateaux, qui avaient navigué depuis le port de Barcelone, rentraient plus tard chez eux vers la capitale catalane portant des saveurs auparavant inconnues du Nouveau Monde. Ce n'est qu'alors que La Boqueria est née sous sa forme actuelle en tant que vaste marché international de la nourriture.

Depuis le début des années 1900, La Boqueria est devenue le marché le plus réputé de Barcelone. Sa structure, son agencement, sa diversité et son atmosphère en font l'une des meilleures choses à faire pour tous les touristes qui visitent Barcelone. Non seulement cela, mais La Boqueria est si bien réputée que les matins tôt au marché voient l'arrivée des chefs des meilleurs restaurants, alors qu'ils recherchent les ingrédients les plus fins et les plus rares qui entrent dans la création des nombreuses offres culinaires merveilleuses de la ville.

Avec une ambiance méditerranéenne caractéristique, les recettes catalanes elles-mêmes proviennent d'un héritage de contacts prolongés avec des personnes de tous les coins du Mare Nostrum. Les chefs catalans continuent d'expérimenter des variations sur des plats méditerranéens , tout en affinant leurs propres spécialités régionales individuelles.

Vous devez rechercher ces plats catalans et espagnols lors de tout voyage à Barcelone pour vraiment goûter la région, et où mieux commencer à le faire qu'à La Boqueria, avec sa fraîcheur brute, prête à intriguer et à ravir.

Il y a, bien sûr, des concurrents sérieux en lice pour le titre de Meilleur Marché Alimentaire d'Europe. Il y a le Borough Market à Londres, le Mercato Coperto à Milan, le Naschmarkt à Vienne et Les Halles en France pour ne nommer que quelques-uns. Mais il y a quelque chose d'intangible à propos de La Boqueria à Barcelone qui enflamme les sens d'une manière inégalable par ses concurrents ; la pure variété et la qualité de ses marchandises, l'atmosphère de la vie quotidienne, et l'excitation des touristes découvrant quelque chose pour la première fois. Tout cela donne à l'ensemble du lieu une ambiance vraiment spéciale.

Dans un si grand marché, un stand entier peut être dédié à la vente d'une seule chose, et il y a un certain sentiment d'envie des Catalans locaux qui peuvent profiter de l'exemplaire gamme de produits alimentaires de La Boqueria chaque semaine. Tombez amoureux des bonbons frais, des pains chauds, des fromages, des viandes, des fruits de mer, des herbes, des épices, des fruits, des légumes et de presque tout ce que vous pourriez penser à mettre sur une assiette ! La Boqueria a tout, et un voyage régulier au supermarché local ne vous semblera plus jamais tout à fait pareil.

Il est préférable de visiter La Boqueria à Barcelone tôt le matin pour éviter la majorité des autres touristes et profiter du marché avec aisance. Vous remarquerez qu'une caractéristique commune de ce marché est l'abondance de boissons de jus de fruits colorées. Celles-ci se déclinent en tant de saveurs que j'ai perdu le compte ; cependant, elles sont extrêmement rafraîchissantes et idéales pour accompagner votre promenade autour du marché.

Bien sûr, en tant que touriste, vous serez limité dans ce que vous pouvez acheter à La Boqueria, compte tenu des restrictions sur les produits alimentaires lors des vols. Cependant, si vous avez la chance de séjourner dans un Aparthôtel, ne manquez pas l'occasion d'acheter vos ingrédients pour le dîner au marché !

Si toute la nourriture proposée vous a rendu affamé, les bords extérieurs de La Boqueria sont bordés d'une vaste sélection de stands de style café et restaurants, où vous pouvez vous rendre au bar et commander un repas. Ces plats sont créés à partir de zéro, en utilisant des ingrédients achetés dans les stands autour du marché ! Il y a également une gamme riche et variée de différentes cuisines proposées, pas seulement des tapas mais aussi, de fruits de mer, japonais, italien, français, mexicain et plus encore !

L'arrière de La Boqueria propose une sélection spécifique de produits biologiques qui est exceptionnelle, bien que légèrement plus chère. Si les produits biologiques vous intéressent, visitez le stand d'insectes comestibles. C'est exact, de véritables insectes que vous pouvez manger. Peut-être qu'il vaudrait mieux s'en tenir aux amandes sucrées et aux biscuits frais…

Pour en tirer le meilleur parti, prenez votre temps à La Boqueria à Barcelone. Cela vaut vraiment la peine de se sentir un peu affamé ici, car vous n'allez pas avoir une expérience tout à fait comme celle-ci ailleurs dans la ville. Ce qui est le plus impressionnant, c'est que tous les vendeurs gèrent une entreprise familiale qui existe depuis de nombreuses générations, encapsulant la fusion de l'ancien et du nouveau à l'échelle de la ville de Barcelone de manière assez magnifique.

Pour vous rendre à La Boqueria, rendez-vous à la station de métro Liceu (L3) sur Les Rambles. Le marché est à deux minutes à pied dans la rue à gauche (en direction de Plaça Catalunya).

Ouvert du lundi au samedi de 06h00 à 21h00 (fermé le dimanche).

Le nom officiel est Mercat de Sant Josep mais est connu sous le nom de La Boqueria.