El Penedès, région de Vin et Cava

Située à l'intérieur des terres entre  et Tarragone, mais pas loin de la Méditerranée, se trouve la région du Penedès, qui est réputée pour sa production de vin et de cava, faisant d'elle l'une des plus anciennes régions viticoles de toute l'Europe.

Parmi les nombreuses choses à faire dans cette région se trouve une large gamme de visites de dégustation de vin. Les amateurs de vin et de cava peuvent participer à une visite spécialisée et pour ceux qui aiment tout, des visites plus généralistes sont également disponibles. Si vous choisissez une visite guidée, vous serez informé sur les zones que vous traversez, vous donnant une bonne compréhension géographique et historique de votre environnement avant de visiter des caves pour apprendre sur les processus de fabrication du vin ou du cava.

Bien sûr, lorsque 'l'école est finie', vous aurez la chance de déguster certains de ces délicieux vins, parfois accompagnés de plats traditionnels.

Des milliers d'hectares de vignes et des marques de vin et de cava reconnues internationalement font de cette région l'une des plus visitées en Catalogne tout au long de l'année. De nombreux bâtiments, remarquables pour leur architecture, se trouvent ici, tels que ceux appartenant aux caves de Codorniu et Freixenet et la coopérative de Pinell del Brai, connue sous le nom de "cathédrale". Il existe également de nombreuses petites caves produisant d'excellentes boissons en plus petites quantités. Consultez notre expérience vin et cava sélection pour découvrir où commencer.

Ces pionniers en herbe qui souhaiteraient explorer à leur propre rythme peuvent également faire une visite sans guide de la région à vélo. Les meilleures vignes de cette zone et des environs se situent dans l'Alt et le Baix Penedès, le Garraf, le Baix Llobregat et l'Anoia.

La région du Penedès est surtout connue pour ses variétés de raisins blancs, mais elle produit également des rouges élevés en fût de chêne très reconnus, qui sont également mis en bouteille ici.

La plupart des caves sont situées autour d'une "masia", une grande ferme catalane traditionnelle. Certaines de ces "masies" ont été rénovées pour offrir un fantastique hébergement, idéal comme base pour explorer la région.

Vilafranca del Penedès, la capitale de l'Alt Penedès, est connue comme la capitale du vin et où les amateurs de vin et d'histoire peuvent profiter du fantastique musée du vin, dédié à présenter la culture traditionnelle de la viticulture et comment celle-ci a évolué au fil du temps. Les vestiges de ruines ibériques et romaines sont visibles tout autour de cette ville historique qui produit du vin depuis l'Antiquité, ce qui signifie qu'il n'y a pas de meilleur endroit pour vivre la merveilleuse et riche histoire associée à la culture du vin.

Comme toutes les villes de cette région, Vilafranca célèbre également un festival d'été ou Festa Major. L'une des traditions les plus anciennes de ce festival est la construction d'impressionnantes Castells, ou tours humaines. Cette ancienne tradition a été déclarée par l'UNESCO comme étant parmi les chefs-d'œuvre du patrimoine culturel immatériel de l'humanité et est tout simplement incontournable pour tout voyageur en ville pendant l'été. 

Le cava, un vin mousseux de Denominació d'Origen (DO), va de pair avec la région du Penedès. En fait, environ 95 % de tout le cava est produit dans cette région et cette industrie est principalement responsable du succès fulgurant de la région en tant que force dans l'exportation de vin et la création de revenus. Le cava est élaboré à partir de différentes variétés de raisins blancs et rouges et les résultats peuvent être légèrement différents chaque année, mais le soleil et le sol, associés au climat de cette région, sont les principaux facteurs du goût unique du cava. Le cava fait partie intégrante de la culture familiale catalane et pour être apprécié au mieux, il doit être consommé frais.

Une visite à Sant Sadurní d’Anoia, connue comme la capitale du cava, est fortement recommandée pendant les vendanges en septembre. Certaines des caves et la ville elle-même présentent de magnifiques exemples d'architecture moderniste.

Nous vous suggérons de visiter Montserrat aussi. Montserrat est une montagne, un parc naturel et le foyer d'un magnifique monastère bénédictin et d'une retraite de moines qui est un lieu de pèlerinage pour les catholiques et les voyageurs en Catalogne. Montserrat est un incontournable pour quiconque apprécie des paysages à couper le souffle, l'histoire ou la religion.