バルセロナ:パエリア作り体験とボケリア市場ツアー
インタラクティブな体験でスペイン料理の楽しさを発見してください。有名なボケリア市場でシェフに付いて食材を購入し、伝統的なパエリア、サングリア、タパスの作り方を学びます。
ハイライト
- 世界的に有名なメルカット・デ・ラ・ボケリアの入門ツアー
- 手早く作れる地元のタパスを学ぶ
- シーフードパエリアをみんなで作るクッキングワークショップ
- サングリアを飲み放題で楽しむ
概要
この3時間のアクティビティでは、プロのシェフと共に、13世紀から続くバルセロナ最古かつ最高の食品市場、メルカット・デ・サン・ホセプ・デ・ラ・ボケリアの入門ツアーに参加します。市場で提供される特にシーフードを中心とした食材や、スペイン料理およびカタルーニャ料理の基本をシェフが解説しながら、本格的なシーフードパエリア(パエリア・デ・マリスコ)を作るための新鮮な材料を購入します。
シェフと一緒に旧市街の曲がりくねった路地を歩きます(市の中心部に位置し、ラス・ランブラスのすぐ隣です)。隣接したプライベートダイニングルームに入り、大きなオープンキッチンを目の前に、シェフが美味しいシーフードパエリアを調理する様子をご覧いただけます。
伝統的なスペインのタパスで食欲をそそりながら、パエリアができるのを待ちましょう。
カタルーニャの代表的なタパス、パン・コン・トマテの作り方や、ピンチョスやモンタディートと呼ばれる串付きのバスク風タパスの作り方を学びます。その後、自分で作ったタパスを美味しいサングリアと共に味わえます。
自家製のピンチョスを楽しんでいる間に、シェフがパエリアを調理します。隣接するオープンキッチンへ移動し、伝統的な円形で浅い磨かれた鋼製のパエリア鍋(パエジェラ)の周りに集まりながら調理の様子をご覧ください。
シェフがパエリアの調理を始めると、その歴史や材料、作り方の手順について詳しい説明があります。
キッチンでパエリアがゆっくり煮込まれている間に、バーへ移動し、有名なイベリア半島のワインパンチ「サングリア」について学びます。中世に遡るその歴史や特徴を知り、ご自身でサングリアを作ってみましょう。
パエリアが完成したら席に戻り、自家製サングリアとともに豪華なご馳走を心ゆくまでお楽しみください。
含まれるもの
ラ・ボケリア市場入門ツアー(市場の営業時間に準ずる)バルセロナ旧市街散策
タパス
パエリアの調理デモ&実習
サングリア作り体験
自家製シーフードパエリア
レシピ(QRコードでアクセス可能)
全ての食事・飲み物込み
重要な情報
- このアクティビティはインタラクティブなパエリアクラスであり、参加者は体験中に様々な役割を担当します。
ベジタリアンオプションもご用意しております。ご予約時にベジタリアンをご希望の場合はお知らせください。
日曜および祝日は市場が休業のため、ツアーは含まれません。