Allium

Het Allium Restaurant in Barcelona is niet alleen klein maar ook comfortabel. De service is vriendelijk en de ober zijn altijd bereid om je met een glimlach te bedienen aan de kleine tafels met stoffen servetten. Ga niet gek proberen de betekenis van de symbolen op de muur te ontdekken, het is gratis kunst, ontspan gewoon en geniet van het eten dat de chef Jordi voor je zal bereiden.

Jordi ontdekte zijn passie voor koken en realiseerde zich op zeer jonge leeftijd hoe belangrijk de Catalaanse keuken voor zijn familie door de generaties heen was. Hij is ook erg trots op zijn keuken en staat iedereen toe die wil zien hoe de heerlijke gerechten die elke dag voor lunch en diner worden aangeboden, worden bereid.

Helemaal achterin het restaurant vind je een bijna verborgen kamer voor maximaal vijf personen, ideaal voor elk soort privé viering. Net eronder ligt een kleine kelder waar uitstekende wijnen en cavas op een perfecte temperatuur worden opgeslagen.

Het dagelijkse menu van het restaurant biedt een gevarieerd aanbod van Catalaanse keuken inclusief andere Mediterrane invloeden en in lijn met de slow food filosofie, met de nadruk op het aanbieden van seizoensgebonden en lokale producten. Wat echt opvalt, is de inspanning die iedereen doet om bijna ononderbroken dagelijkse service met een glimlach aan te bieden.

Het Allium restaurant begint de dag met het aanbieden van heerlijke ontbijten. Als je een traditioneel Catalaans ontbijt wilt ervaren, aarzel dan niet om het biologische brood en eieren, natuurlijke gedroogde vleeswaren en worstjes (embotits) en typische gebakjes zoals botercroissants, 'ensaimadas', enz... te proberen.

Het Allium restaurant in Barcelona is onmiddellijk te herkennen aan de twee palmbomen bij de deur. Het ligt op een pittoreske voetgangersstraat naast het Sant Jaume-plein in de Gotische wijk, nabij de indrukwekkende gebouwen van de Catalaanse regering en het stadhuis. De straat waar het restaurant zich bevindt, 'Call Jueu' (Joodse straat), eert de voormalige Joodse nederzetting in het gebied. We raden sterk aan om een wandeling te maken door de smalle straatjes na een heerlijke maaltijd in het Allium Restaurant.