Blanc

Blanc is een mediterraan restaurant in het elegante Mandarin Oriental, Barcelona. Onder een stralend glazen atrium biedt Blanc de hele dag door een eetervaring die gasten meeneemt op een culinaire reis van de ochtend tot de avond. Het restaurant is dagelijks geopend van 7.00 tot 23.00 uur en verwelkomt gasten in een ongedwongen maar verfijnde sfeer die de elegantie van de omgeving weerspiegelt.

De keuken van Blanc richt zich op authentieke mediterrane smaken, bereid met een vleugje creatieve flair. Om de dag te beginnen kunnen gasten genieten van een à-la-carteontbijt met biologische yoghurt, versgebakken gebak en ambachtelijke vleeswaren. Catalaanse specialiteiten zoals ‘pa amb tomàquet’ en coca behoren tot de hoogtepunten van het ontbijt, naast seizoensfruit.

Voor lunch en diner kiest Blanc voor lichte en smaakvolle gerechten. Op de kaart staan onder meer verse zeevruchten, gegrild vlees, seizoenssalades en traditionele rijstgerechten, allemaal bereid met lokaal ingekochte ingrediënten om versheid en kwaliteit te garanderen. De inzet van de chef om producten uit de regio in de schijnwerpers te zetten, komt in elk gerecht tot uiting.

Op zondag serveert Blanc een bruisende brunch en verandert de ruimte van 13.00 tot 15.00 uur in een levendig gastronomisch festijn. De brunch bestaat uit een keur aan rijkgevulde buffetten met Iberische ham, gerijpte kazen, marktgroenten, zeevruchten, geselecteerde stukken vlees en verfijnde desserts. Samen zorgen ze voor een feestelijke eetervaring waarin gezelligheid en smaak centraal staan.

Of gasten nu rustig willen ontbijten, afspreken voor een zakenlunch of samenkomen voor een feestelijk diner, Blanc belooft een onvergetelijke eetervaring die aansluit op uiteenlopende wensen, op elk moment van de dag. Het is de ideale plek voor iedereen die wil genieten van vakkundig bereide mediterrane gerechten in een stijlvolle omgeving in Barcelona.