Somodó Bá

Somodó Bá biedt een unieke gastronomische ervaring in de wijk Eixample in Barcelona. Deze intieme locatie biedt een omgeving waar culinaire kunst en de esthetiek van de Japanse cultuur samenkomen. Onder leiding van de gewaardeerde chef-kok Toshi Suzuki onderscheidt Somodó Bá zich door de nadruk te leggen op de integriteit en kwaliteit van de ingrediënten, met respect voor de essentie van elk product dat in de gerechten wordt gebruikt.

De naam van het restaurant, Somodó Bá, bevat de Japanse kanji ‘場’, die een open ruimte of plek symboliseert en de filosofie weerspiegelt om een uitnodigende en interactieve eetomgeving te creëren. De zitplaatsen zijn zo ingericht dat deze filosofie wordt versterkt: gasten nemen plaats aan een bar voor zeven personen, waar ze de bereiding van de maaltijd kunnen bekijken. Zo ontstaat er een directer en persoonlijker contact tussen de chef-kok en de gasten.

Somodó Bá biedt twee verschillende degustatiemenu’s die de toewijding aan culinaire uitmuntendheid weerspiegelen. Doordeweeks kunnen gasten genieten van een beknopt menu met zes gangen, dat een korte maar bevredigende gastronomische reis biedt. Voor wie in het weekend of op feestdagen langskomt, is er een uitgebreider menu met negen gangen, waarmee texturen en smaken nog grondiger kunnen worden verkend.

De sfeer bij Somodó Bá brengt modern design en traditionele Japanse elementen in harmonie samen en biedt een serene omgeving die zeer geschikt is voor zowel culinaire liefhebbers als mensen die op zoek zijn naar een authentieke kennismaking met het culturele erfgoed van Japan. De aanpak van het restaurant is ideaal voor kleine groepen en individuele gasten die persoonlijk contact met de chef-kok en het personeel zoeken. Daardoor is het een perfecte keuze voor intieme bijeenkomsten en speciale gelegenheden.

Somodó Bá ligt aan de Passatge de Batlló en is gemakkelijk bereikbaar vanuit verschillende delen van de stad, wat bijdraagt aan de levendige culinaire scene in de wijk Eixample in Barcelona.