Girona: Matlagingskurs i grilling over vedfyr

Highlights

• Lær å lage mat over levende kull og ved i tradisjonell «brasa»-stil.
• Mestre forskjellige teknikker og lage et helt måltid fra bunnen av
• Nyt et smaksmenymåltid med vin eller vann, og ta med deg en rett hjem.
• Få praktisk erfaring med en kokk i en liten gruppe
• Få teknikk- og oppskriftskort for å lage rettene hjemme.

Description

Bli med på et grillkurs over åpen ild på Takkokken, en matlagingsskole og restaurant i Sarrià de Ter, bare 10 minutter fra gamlebyen i Girona. Lær å tilberede grønnsaker, kjøtt og fisk over levende kull og ved ved å kombinere kull og ved i tradisjonell «brasa»-stil. Mestre kunsten å kontrollere temperaturen med åpen ild, like presist som med en hvilken som helst konvensjonell varmekilde. Gå tilbake til røttene til matlaging over åpen ild for å mestre forskjellige teknikker og lage et komplett måltid med dem. Gå fra lange, langsomt tilberedte retter til raskere retter som kombinerer fisk, kjøtt og grønnsaker, og bygg opp til en spektakulær bredskåret entrecôte av biff som midtpunkt. Workshopen avsluttes med en karamellisert bolle som er ferdigstilt med direkte varme. Nyt en velkomstdrink og et smaksmåltid med vin eller vann. Ta med deg et oppskriftskort og en tilberedning hjem for å gjenskape opplevelsen der.

Includes

velkomstdrink teknikk-/oppskriftskort praktisk showmatlaging og øving én matrett å ta med hjem smakemåltid med vin eller vann alle materialer og redskaper til workshopen

Excludes

kaffe likører alt som ikke er eksplisitt oppført

Important Information

• rullestoltilpasset inngang gratis parkering i gaten er tilgjengelig

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert