Girona: Warsztaty kulinarne z rybami i owocami morza

Highlights

• Naucz się gotować ryby, skorupiaki i głowonogi podczas praktycznych warsztatów
• Odkryj techniki przygotowania wstępnego i gotowania z lokalnym szefem kuchni
• Filetuj i odkostnij rybę, a następnie przygotuj danie z krewetek i flaczków z dorsza
• Zjedz posiłek z degustacją i winem lub wodą i zabierz do domu przygotowane danie
• Otrzymasz karty z technikami i przepisami, dzięki którym odtworzysz potrawy w domu

Description

Weź udział w praktycznych warsztatach gotowania w Takkokken, szkole gotowania i restauracji w Sarrià de Ter, zaledwie 10 minut od starego miasta Girony. Naucz się pracować z rybami, skorupiakami i głowonogami, opanowując techniki wstępnego przygotowania i gotowania. Zacznij od rozpoznania różnych gatunków i ich płci, a następnie filetuj i usuwaj ości z różnych ryb, stosując proste, wysoce skuteczne techniki. Warsztaty obejmują marynowanie, przygotowanie spektakularnego escabeche, zaskakujące przygotowanie krewetek i słynnej „salsy americana” – najbardziej uniwersalnego sosu rybnego, używanego jako baza do zupy, beszamelu, velouté i wielu innych potraw. Sesja kończy się daniem z flaków dorsza (tripeta de bacalao). Zjedz posiłek degustacyjny z winem lub wodą i zabierz do domu jedno ze swoich dzieł.

Includes

Powitalny drink Karty z technikami/przepisami Praktyczne gotowanie pokazowe i ćwiczenia Jedna potrawa do zabrania do domu Posiłek degustacyjny z winem lub wodą Wszystkie materiały i narzędzia potrzebne do warsztatów

Excludes

Kawa Likiery Wszelkie niewymienione wyraźnie pozycje

Important Information

• Wejście dostępne dla wózków inwalidzkich Dostępny jest bezpłatny parking przy ulicy Goście z alergią na ryby lub skorupiaki powinni poinformować nas o tym wcześniej

Easy cancellation

Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.