Барселона: приготовление паэльи и экскурсия по рынку Бокерия

Основные моменты

• Вводная экскурсия по знаменитому рынку Mercat de la Boqueria
• Изучите приготовление быстрых традиционных тапас
• Создайте разделяемую морскую паэлью на кулинарном мастер-классе
• Готовьте и пейте неограниченное количество сангрии на протяжении всего мероприятия

Описание

В течение этого 3-часового занятия вы присоединитесь к профессиональному шеф-повару на вводной экскурсии по знаменитому рынку Mercat de Sant Josep de la Boqueria — старейшему и самому лучшему продовольственному рынку Барселоны, существующему с XIII века.

Во время рассказа о предлагаемых продуктах, особенно морепродуктах, и основах испанской и каталонской кухни, шеф-повар купит свежие ингредиенты для аутентичной paella de marisco — морской паэльи, традиционного испанского рисового блюда.

Прогуляйтесь с шефом по извилистым улочкам Старого города (центральное расположение, рядом с Лас-Рамblas) — самом модном районе города. Зайдите в приватную обеденную зону, примыкающую к большой открытой кухне, где шеф-повар приготовит вкусную морскую паэлью, а вы сможете наблюдать за процессом.

Утолите небольшой голод традиционными испанскими тапас.

Научитесь готовить свой собственный pan con tomate — самый типичный каталонский тапас, а также создавать традиционные баскские пинчос или монтандитос — тапас на зубочистках. Наслаждайтесь своими творениями вместе с прекрасной сангрией.

Пока вы едите домашние пинчос, шеф будет готовить паэлью. Вы сможете находиться на прилегающей открытой кухне рядом с большой паэльерой — традиционной круглой, неглубокой кастрюлей из полированной стали, в которой готовится морская паэлья.

Когда шеф начнет приготовление, вы услышите об истории блюда, используемых ингредиентах и этапах приготовления.

Пока паэлья томится на плите, вас пригласят к бару, где вы узнаете всё о сангрии — известном винном напитке Иберийского полуострова с историей, уходящей в средневековье. Попробуйте смешать свою собственную сангрию.

Когда морская паэлья будет готова, вы вернетесь к столам, сядете и насладитесь этим великолепным угощением вместе с самостоятельно приготовленной свежей сангрией.

Включено

Экскурсия по рынку Бокерия (в зависимости от часов работы рынка)
Прогулка по Старому городу Барселоны
Тапас
Показ и интерактивный мастер-класс по приготовлению паэльи
Урок смешивания сангрии
Домашняя морская паэлья
Рецепты (доступ через QR-код)
Все блюда и напитки

Важная информация

• Это интерактивный мастер-класс по приготовлению паэльи, где участникам будут назначаться различные роли в процессе
  Предусмотрен вегетарианский вариант — пожалуйста, сообщите о необходимости при бронировании
  Экскурсия по рынку не проводится по воскресеньям и в праздничные дни, когда рынок закрыт

Легкая отмена

Отмена бесплатна до 24 часов до начала мероприятия с полным возвратом средств