Барселона: мастер-класс по приготовлению пататас бравас и сангрии

Highlights

• Освойте технику приготовления лучших в Барселоне пататас бравас с местным сопровождающим.
• Приготовьте собственную домашнюю сангрию, которую можно пить в неограниченном количестве в течение всего мероприятия
• Попробуйте настоящие местные тапас: приветственный бокал вермута и закуски «гильдас»
• Примите участие в традиционном винном челлендже «Поррон», чтобы отпраздновать по-местному
• Сопровождающий — молодая барселонская компания, глубоко укоренившаяся в гастрономической культуре города

Description

Научитесь готовить самые знаменитые испанские тапас с нуля и подавать их с собственной домашней сангрией! Вы когда-нибудь задумывались, почему в Барселоне так трудно найти действительно отличные пататас бравас? Это потому, что подлинный рецепт — тщательно охраняемый секрет. На этом полуторачасовом мастер-классе мы откроем для вас нашу кухню и научим вас точной технике, используемой в лучших тапас-барах города. Мы начнем занятие с приветственного бокала местного вермута и классической тапы «Хильда», чтобы настроить всех на выходные. Засучив рукава, вы приготовите собственную домашнюю сангрию с нуля... в неограниченном количестве на протяжении всего мастер-класса. Под руководством нашего местного сопровождающего вы освоите метод двойной варки картофеля, который получается удивительно хрустящим снаружи и бархатисто-мягким внутри. Вы также научитесь делать эмульсию и приготовите наш фирменный домашний соус брава с нуля. Наконец, вы сможете вместе с попутчиками насладиться горячими, свежеприготовленными бравас с традиционным каталонским хлебом с томатами, а затем завершить мероприятие нашим веселым челленджем «Поррон»: незабываемой традицией распития вина, которая станет отличным воспоминанием о Барселоне. Вы уедете полностью удовлетворенными, отдохнувшими и вооруженными нашим цифровым сборником рецептов, чтобы устроить собственную аутентичную тапас-вечеринку дома!

Includes

Мастер-класс по приготовлению пататас бравас под руководством местного каталонского сопровождающего Пошаговая техника приготовления хрустящего и мягкого картофеля Приготовление нашего традиционного домашнего соуса брава с нуля Домашняя сангрия, приготовленная вами, в неограниченном количестве в течение всего мастер-класса Приветственный бокал местного вермута и свежеприготовленная тапас «Хильда». Традиционный каталонский хлеб с помидорами (Pa amb tomàquet) в качестве дополнения к тапас Веселый конкурс с вином из поррона для начала или завершения мастер-класса Включен цифровой рецепт, чтобы вы могли легко приготовить бравас дома Сопровождает молодая местная барселонская компания, глубоко укоренившаяся в аутентичной гастрономической культуре города

Important Information

• Ограничения в питании: пожалуйста, сообщите нам заранее о любых аллергиях, ограничениях в питании или о том, что вам требуется вегетарианская/веганская версия приветственной тапас (Хильда). Политика в отношении опозданий: чтобы обеспечить комфортное прохождение программы и впечатления для всех гостей, двери строго закроются через 15 минут после запланированного времени начала. Если вы опоздаете более чем на 15 минут, занятие уже будет идти, двери не откроют, а ваше бронирование будет считаться неявкой без возврата средств.