Lluerna

После работы в нескольких известных ресторанах, таких как El Vellini, El Reno и El Bulli, Виктор Квинтилья решил открыть свой собственный ресторан в Санта-Коломе-де-Граманет, сразу в следующем городе к северу от Барселоны.

Он хотел уйти от стресса высокой кухни. Однако, похоже, ему не удается избавиться от высокой кухни, поэтому он естественным образом преобразовал её в органическую высокую кухню, и в 2013 году он был награждён одной звездой Мишлен.

Ресторан Lluerna открыт с вторника по субботу с 13:00 до 16:00 и с 21:00 до 23:00.