Lluerna
Barcelone
En un coup d'œil
Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants bien reconnus comme El Vellini, El Reno et El Bulli, Víctor Quintillà a décidé d'ouvrir son propre restaurant à Santa Coloma de Gramanet, juste la ville suivante au nord de Barcelone.
Il voulait s'éloigner du stress de la haute cuisine. Cependant, il semble qu'il ne puisse pas se débarrasser de la haute cuisine, donc il l'a fait évoluer naturellement vers une haute cuisine organique et en 2013, il a été récompensé d'une étoile Michelin.
Le restaurant Lluerna est ouvert du mardi au samedi de 13h00 à 16h00 et de 21h00 à 23h00.
