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¡Únete a las chefs madre e hija (formadas por Hofmann) para la mejor clase de paella de Barcelona! Recorre el mercado de la Boquería, cocina paella, prepara sangría y disfruta de un festín. Opciones veganas. Recetas incluidas. ¡Inolvidable desde 2018!

Highlights

• Recorre los animados puestos de la Boquería: selecciona marisco fresco y azafrán con los chefs.
• Cocina paella con chefs madre e hija utilizando las técnicas Michelin de Hofmann.
• Prepara una sangría auténtica desde cero: mezcla frutas de temporada y vino local.
• ¡Deleita tu paladar con tapas, tu paella y el postre! Opción vegana disponible (bajo petición previa).
• Llévate las recetas digitales a casa para siempre. Recrea la magia de Barcelona en cualquier lugar.

Description

Tu inolvidable viaje gastronómico por Barcelona Olvídate de ver cómo se cocina la paella en trampas para turistas: cocínala tú mismo con Helina y María, un dúo de chefs madre e hija formadas en la escuela culinaria Hofmann, galardonada con una estrella Michelin. Desde 2018, compartimos el legado culinario catalán de nuestra familia con viajeros que buscan autenticidad. ✨ Lo que nos hace únicos GENERACIONES DE EXPERIENCIA: Aprende de chefs cuyos secretos de la paella se remontan a décadas atrás y se han perfeccionado en la prestigiosa escuela Hofmann de Barcelona. MÁS ALLÁ DE LOS CLICHÉS TURÍSTICOS: Nos saltamos los trucos y te enseñamos técnicas tradicionales que podrás volver a utilizar en casa. TU MENÚ, A TU MANERA: La paella de marisco es nuestra estrella, pero si nos avisas con antelación, ¡tenemos opciones veganas y con carne! ⏳ Tu experiencia de 3 horas 1. AVENTURA EN LA BOQUERÍA (45 minutos) Selecciona los ingredientes frescos con tus guías: mejillones, azafrán, arroz bomba y productos de temporada. Escucha historias de primera mano sobre la cultura gastronómica catalana y las relaciones que hemos cultivado durante años con los vendedores. 2. BIENVENIDA AL ESTUDIO Y ELABORACIÓN DE SANGRIAS (45 minutos) Disfruta de una copa de cava mientras degustas tapas españolas: jamón ibérico, quesos locales y mejillones. Prepara tu propia sangría con frutas de temporada y vino local, ¡la forma perfecta de romper el hielo! 3. CLASE MAGISTRAL DE PAELLA (45 minutos) Cocina paso a paso con Helina y María: tuesta el arroz, prepara el sofrito y combina los sabores como un profesional. Descubre por qué es importante la paellera: por qué es mejor que sea ancha en lugar de profunda y cómo el control del fuego es clave para que quede perfecta. ¿Opción vegana o con carne? Tu paella personalizada se cocina a fuego lento junto con las versiones con marisco. 4. ¡DISFRUTA DEL BANQUETE Y CELEBRA! (45 minutos) Saborea tu creación en familia con tus nuevos amigos. Disfruta del postre mientras recibes las recetas digitales por correo electrónico.

Includes

Tour guiado por el mercado de La Boquería Todos los ingredientes frescos (marisco, azafrán, arroz bomba, productos de temporada) Degustación de tapas: jamón ibérico, quesos locales, mejillones Taller de elaboración de sangría con frutas de temporada y vino local Clase magistral de paella de marisco impartida por chefs madre e hija Opción vegana/con carne (si se notifica al hacer la reserva) Adaptaciones sin gluten (pan + recetas, se notificará al hacer la reserva). Banquete después de la clase: tu paella + postre. Bebidas: cava, vino, sangría, agua. Libro de recetas digital (se enviará por correo electrónico después de la clase). Todo el equipo de cocina y delantales. Experiencia en grupos reducidos (máximo 10 personas).

Important Information

• Notas dietéticas ‼️ Aunque nuestra paella de marisco es la estrella, estaremos encantados de preparar versiones con carne o veganas si nos avisas con antelación. ¿Se te ha olvidado solicitarlo? ¡Te unirás al festín de marisco! ❌ ¿Sin gluten? Tranquilo: la paella no contiene gluten de forma natural. Si deseas pan sin gluten y recetas totalmente adaptadas, avísanos al hacer la reserva.

Easy cancellation

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