Voor het hele gezin Tours Rolstoeltoegankelijk Educatie Workshops & lessen Markten, bazaars & soeks Eten & drinken Kookworkshops

Doe mee met moeder-dochter chef-koks (opgeleid door Hofmann) voor de beste paellacursus van Barcelona! Bezoek de Boqueria-markt, kook paella, maak sangria en smul ervan. Veganistische opties. Recepten inbegrepen. Onvergetelijk sinds 2018!

Highlights

• Bezoek de levendige kraampjes van Boqueria: kies zelf verse zeevruchten en saffraan uit met de chef-koks.
• Kook paella met moeder-dochterchefs met behulp van de Michelin-technieken van Hofmann.
• Maak zelf authentieke sangria: mix seizoensfruit en lokale wijn.
• Smul van tapas, je paella en dessert! Veganistische optie beschikbaar (op aanvraag).
• Neem de digitale recepten mee naar huis om voor altijd te bewaren. Creëer de magie van Barcelona waar je ook bent.

Description

Jouw onvergetelijke culinaire reis door Barcelona Vergeet het kijken naar paella die suddert in toeristische trekpleisters – kook hem zelf met Helina & Maria, een moeder-dochter chef-kok duo opgeleid aan de met een Michelin-ster bekroonde Hofmann Culinary School. Sinds 2018 delen we de Catalaanse culinaire erfenis van onze familie met reizigers die op zoek zijn naar authenticiteit. ✨ Wat maakt ons uniek GENERATIES ERVARING: Leer van chef-koks met tientallen jaren ervaring in het bereiden van paella, verfijnd aan de elite Hofmann-school in Barcelona. MEER DAN TOERISTISCHE CLICHÉS: We slaan de gimmicks over en leren je traditionele technieken die je thuis kunt gebruiken. JOUW MENU, JOUW MANIER: Paella met zeevruchten is onze specialiteit, maar veganistische/vleesopties zijn mogelijk op aanvraag! ⏳ Jouw 3 uur durende ervaring 1. AVONTUUR OP DE MARKT LA BOQUERIA (45 minuten) Kies samen met je gidsen verse ingrediënten uit: dikke mosselen, saffraan, bomba-rijst en seizoensproducten. Luister naar insiderverhalen over de Catalaanse eetcultuur en de relaties die we in de loop der jaren met de verkopers hebben opgebouwd. 2. WELKOM IN DE STUDIO & SANGRIA MAKEN (45 minuten) Geniet van cava terwijl je Spaanse tapas proeft: jamón ibérico, lokale kazen en mosselen. Maak je eigen sangria met seizoensfruit en lokale wijn – de perfecte ijsbreker! 3. PAELLA MASTERCLASS (45 minuten) Kook stap voor stap met Helina & Maria: rooster rijst, maak sofrito en breng smaken in lagen aan als een pro. Ontdek waarom de pan zo belangrijk is: waarom breedte > diepte en hoe je met de juiste temperatuur perfectie bereikt. Veganistisch/vleesoptie? Jouw gepersonaliseerde paella wordt samen met de visversies gestoofd. 4. FEEST & VIER! (45 minuten) Geniet samen met nieuwe vrienden van jouw creatie in familiestijl. Geniet van het dessert terwijl je de digitale recepten via e-mail ontvangt.

Includes

Rondleiding door de Boqueria-markt Alle verse ingrediënten (zeevruchten, saffraan, bomba-rijst, seizoensproducten) Tapasproeverij: Jamón ibérico, lokale kazen, mosselen Workshop sangria maken met seizoensfruit en lokale wijn Masterclass zeevruchtenpaella onder leiding van moeder-dochterchefs Veganistische/vleesoptie voor paella (indien aangegeven bij het boeken) Glutenvrije aanpassingen (brood + recepten, bij reservering doorgeven) Feestmaal na het koken: je paella + dessert Drankjes: cava, wijn, sangria, water Digitaal receptenboekje (na de les per e-mail verstuurd) Alle kookspullen & schorten Kleine groep (max. 10 gasten)

Important Information

• Dieetwensen ‼️ Hoewel onze kenmerkende paella met zeevruchten de ster van de show is, maken we graag vlees- of veganistische versies als je dit van tevoren aangeeft. Vergeten aan te geven? Dan geniet je gewoon van het zeevruchtenfeest! ❌ Glutenvrij? Geen zorgen: paella is van nature glutenvrij. Voor glutenvrij brood en volledig aangepaste recepten kun je dit bij je reservering aangeven.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling