Tour Attività adatte alle famiglie Accessibile in sedia a rotelle Attività educative Lezioni e laboratori Mercati, bazar e suk Mangiare e bere Lezioni di cucina

Unisciti alle chef madre e figlia (formate da Hofmann) per il miglior corso di paella di Barcellona! Visita il mercato della Boqueria, cucina la paella, prepara la sangria e goditi il banchetto. Opzioni vegane. Ricette incluse. Indimenticabile dal 2018!

Highlights

• Visita le vivaci bancarelle della Boqueria: scegli tu stesso il pesce fresco e lo zafferano insieme agli chef.
• Cucina la paella con chef madre e figlia utilizzando le tecniche Michelin di Hofmann.
• Prepara una sangria autentica da zero: mescola frutta di stagione e vino locale.
• Banchettate con tapas, paella e dessert! Opzione vegana disponibile (su richiesta).
• Porta a casa le ricette digitali per sempre Ricrea la magia di Barcellona ovunque ti trovi

Description

Il tuo indimenticabile viaggio gastronomico a Barcellona Dimentica di guardare la paella cuocere nei ristoranti turistici: cucinala tu stesso con Helina e Maria, un duo di chef madre e figlia formate alla scuola di cucina Hofmann, premiata con una stella Michelin. Dal 2018 condividiamo la tradizione culinaria catalana della nostra famiglia con i viaggiatori alla ricerca di autenticità. ✨ Cosa ci rende unici GENERAZIONI DI ESPERIENZA: impara da chef che conoscono i segreti della paella da decenni, affinati alla prestigiosa scuola Hofmann di Barcellona. OLTRE I CLICHÉ TURISTICI: niente trucchi, solo tecniche tradizionali che potrai usare a casa tua. IL TUO MENU, A MODO TUO: la paella di pesce è la nostra specialità, ma su richiesta anticipata sono disponibili anche opzioni vegane e con carne! ⏳ La tua esperienza di 3 ore 1. AVVENTURA AL MERCATO DELLA BOQUERIA (45 minuti) Scegli gli ingredienti freschi con le tue guide: cozze carnose, zafferano, riso bomba e prodotti di stagione. Ascolta i racconti degli esperti sulla cultura gastronomica catalana e sui rapporti che abbiamo instaurato negli anni con i venditori. 2. BENVENUTO IN STUDIO E PREPARAZIONE DELLA SANGRIA (45 minuti) Sorseggia il cava mentre assaggi le tapas spagnole: jamón ibérico, formaggi locali e cozze. Prepara la tua sangria con frutta di stagione e vino locale: il modo perfetto per rompere il ghiaccio! 3. MASTERCLASS DI PAELLA (45 minuti) Cucina passo dopo passo con Helina e Maria: tosta il riso, prepara il sofrito e aggiungi gli ingredienti come un vero chef. Scopri perché la padella è importante: perché la larghezza è più importante della profondità e come il controllo del calore rende il piatto perfetto. Opzione vegana/con carne? La tua paella personalizzata cuoce insieme alle versioni con frutti di mare. 4. BANCHETTO E FESTA! (45 minuti) Assapora la tua creazione in compagnia dei tuoi nuovi amici. Gusta il dessert mentre ricevi le ricette digitali via e-mail.

Includes

Tour guidato del mercato La Boqueria Tutti gli ingredienti freschi (frutti di mare, zafferano, riso bomba, prodotti di stagione) Degustazione di tapas: jamón ibérico, formaggi locali, cozze Laboratorio di preparazione della sangria con frutta di stagione e vino locale Masterclass sulla paella ai frutti di mare tenuta da chef madre e figlia Opzione paella vegana/con carne (se richiesta al momento della prenotazione) Adattamenti senza glutine (pane + ricette, da comunicare al momento della prenotazione) Banchetto post-cucina: la tua paella + dessert Bevande: cava, vino, sangria, acqua Ricettario digitale (inviato via e-mail dopo la lezione) Tutta l'attrezzatura da cucina e grembiuli Esperienza in piccoli gruppi (max 10 ospiti)

Important Information

• Note dietetiche ‼️ Anche se la nostra paella ai frutti di mare è la protagonista, siamo felici di preparare versioni con carne o vegane con un po' di preavviso. Hai dimenticato di richiederla? Ti unirai al banchetto a base di frutti di mare! ❌ Senza glutine? Rilassati: la paella è naturalmente senza glutine. Per pane senza glutine e ricette completamente adattate, avvisaci al momento della prenotazione.

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